1-й век : все начинается с винограда
Начало развития виноградников вокруг Бордо (Burdigala) стало возможным благодаря селекции морозоустойчивой разновидности винограда - Biturica.
Этот виноград получил свое название от Bituriges Vivisques, что переводится как
Жители Бурдигала - будущего Бордо.
Производство вина стало первым шагом к благополучию под властью Римской империи.
Местные виноделы воспользовались любовью Рима к первым бордоским винам, воспетым поэтом Озоном.
Коммерческие привилегии и освобождение от пошлин привели к тому, что обширные галльские области, захваченные римлянами, превращались в виноградарские плантации средних и мелких собственников и даже галло-римские богачи окружали свои виллы роскошными виноградниками.
Виноградники эти легко и красиво завоевывают пригороды Burdigala.
После упадка Римской Империи и пяти веков военных смут виноделие было на грани исчезновения.
Именно монахи спасли генетический капитал Biturica,сохранив несколько виноградных хозяйств вокруг церквей и аббатств.
12-й век : Бордо, Британский век
Достаточно было всего одного бракосочетания, чтобы возродить славу виноградников !
Прекрасная Элеонора Аквитанская и Генрих Плантажене, будущий король Англии, вступив в брак в 1152, определили судьбу бордоских вин , как главного продукта экспорта.
Торговцы из Бордо были освобождены королем от пошлин!
Эти королевские привилегии позволили виноделам Бордо поставлять в Англию Claret - вино, которое особенно пришлось по вкусу англосаксам.
Два раза в год - перед Рождеством и перед Пасхой – снаряжался настоящий винный флот, доходивший до 200 судов!
В Англию в обмен на текстиль, продукты питания и
металлы везли великолепное вино.
Таким образом, город Бордо установил свою монополию на производство, продажу и распределение вин для Великобритании.
Не удивительно, что виноградники мирным путем захватывали все новые и новые земли: Фронсак, Сант-Емильон, Кадиллак,Барсак, Ланьон...
Таким образом, в течение трех веков Аквитания остается английской провинцией, обеспечив себе красивое благополучие…
Продолжение - http://vinofrance.mirtesen.ru/blog/43006685074